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Yamantiev
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2015 CAB. SAUVIGNON & MERLOT Reserve, 0,75 l, Ivaylovgrad, Bulgarien

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Produktbeschreibung

ArtikelnummerBG 18205
BezeichnungCabernet Sauvignon & Merlot Yamantiev´s Reserve
Jahrgang2015
EAN-Code:3800201050418
Volumen0,75 l
AnbaugebietIvailovgrad, niedere Rhodopen, Südostbulgarien
ErzeugerKellerei „Vinivel“ der Familie Yamantiev, Bulgarien
RebsortenCabernet Sauvignon & Merlot
Bödenlehm-und kalkhaltige braune Waldböden
QualitätPGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Fassreife18 Monate in Barriques
Lagerfähigkeit7-8 Jahre
Serviertemperatur18 – 20 C
Alkohol14,5 % vol.
Restsüße2,6 g/l
Gesamtsäure5,4 g/l
Geschmacksrichtungtrocken
Charakterisierungein komplexer, vielschichtiger Wein mit schwarzen Waldfrüchten, Zedernoten und Trüffeln am Gaumen, umspielt von vollmundigen und gut strukturierten Tanninen. Die Trauben wurden doppelt sortiert und der Wein ist in französischen Eichenfässern gereift, von denen 50% neu sind. Nach dem atemberaubenden Jahrgang 2010 konnte auch der Jahrgang 2015 bei der International Wine Challenge in Wien eine Goldmedaille erhalten und entwickelt sich derzeit zu einem Aushängeschild von Yamantievs.
InformationenFrau Ivana Yamantieva ist die Schöpferin dieses hervorragenden Weins im Heimatgebirge des antiken trakischen Sängers Orpheus. Sie und Ihr Mann Julian Yamantiev haben die im Jahre 1971 gebaute Kellerei nach dem Fall des eisernen Vorhangs erworben und im Jahre 2002 von Grund auf rekonstruiert und modernisiert. Dieser Wein einigt in sich die zwei alten französischen Rebsorten - Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Cabernet Sauvignon hat sich schnell in Bulgarien ausgebreitet und hatte 1980 einen Anteil von über 22% der Rebfläche Bulgariens. Heute ist dieser Anteil auf 16% zurückgegangen. Die Trauben reifen hier in der zweiten Hälfte September bis Anfang Oktober. Die Merlot ist allerdings sehr empfindlich gegen niedrigen Wintertemperaturen und bevorzugt die frostfreien Gebiete um Haskovo, Ivailovgrad, Ljubimetz und Stambolovo in Südbulgarien, wird aber auch landesweit angebaut. Ihr Anteil an der Gesamtrebfläche Bulgariens beträgt ca. 15 %. Die Trauben reifen hier Mitte September, 10 Tage früher als der Cabernet Sauvignon. Die Weinberge der Familienkellerei Vinivel befinden sich im äußersten Süden an der Grenze zu Griechenland. Sie produziert jährlich ca. 400.000 Flaschen Wein. Hier wird Pinot Noir, Syrah, Viognier und Chardonnay angebaut. Die Mikroregion steht klimatisch unter dem Einfluss des Marmaris-Meeres.
Empfehlungzu deftigen Steacks, Lamm, Wild, harten Käsen und solo!
AuszeichnungAWC Vienna - Goldmedaille
Allergenkennzeichnungenthält Sulfite
Import und VertriebBossev Weinmarketing Dresden - Edle bulgarische Weine, Obstbrände und Feinkost.
  

 

kein Verkauf an Personen unter 18 Jahre (Jugenschutzgesetz). Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite


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Bulgarien-Weine
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