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Enrico Santini
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Enrico Santini Poggio al Moro" Bolgheri Rosso DOC 2015"

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Produktbeschreibung

In der Nase haben wir kr�ftige W�rznoten nach Kaffee, Leder und erdigen Komponenten. Dazu kommen noch verf�hrerische Fruchtnoten nach reifen dunklen Beeren, Kirschen und floralen Ankl�ngen. Im Mund gibt sich der Poggio al Moro mit vollen Tanninen und einer feinen S�ure. Die w�rzigen und fruchtigen Aromen f�llen den gesamten Gaumen aus. Der Wein hat ein langes Finish.�

Lagerung 4-6 Jahre, ideale Trinktemperatur 16-18�C

Passt gut zu leichten bis mittelschweren Fleischgerichten, wie z.B. Schinkenbraten, gef�lltem Kalbsr�cken etc.. Auch zu reifen K�sen oder einfach f�r einen Abend zu zweit.�

Aus dem kleinen Ort Castagneto Carducci ca. 50km s�dlich von Livorno ungef�hr auf H�he von Siena kommt einer der absoluten Aufsteiger der italienischen Weinszene. Unter Beachtung biologisch-kontrollierten Anbaus ist es Enrico Santini innerhalb von lediglich drei Jahren gelungen, mit an die Spitze der toskanischen Top-Betrieb zu gelangen. Mit internationalen Trendsorten wie Merlot und Syrah und den heimischen Sangiovese-und Vermentino-Trauben erzeugt er Weine der Spitzenklasse. Der Poggio al Moro besteht aus 30% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah und 30% Merlot. Nach einer selektiven Handlese in kleine B�tten mit max. 18kg erfolgte der getrennte Ausbau der Grundweine jeweils mit einer temperaturkontrollierten Maischestandzeit von 3-4 Wochen. Danach wurden die Weine kurze Zeit in neuen franz�sischen Barriques ausgebaut, bevor die endg�ltige Cuv�e f�r die Gesamtproduktion von 20.000 Flaschen zusammengesteltl wurde. ACHTUNG, Bild zeigt Jahrgang 2013, hier im Verkauf: Jahrgang 2015!




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