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Edoardo Miroglio
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Rotwein 2013 CABERNET FRANC "Elenovo" Barrique, Edoardo Miroglio, Elenovo, Bulgarien

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Produktbeschreibung

ArtikelnummerBG 11118
EAN–Code3800213972173
BezeichnungCABERNET FRANC ELENOVO Barrique
Jahrgang2013
Volumen0,75 l
AnbaugebietElenovo, Trakiatal, Südbulgarien
ErzeugerKellerei Edoardo Miroglio Elenovo
RebsortenCabernet Franc
BödenZimtwaldböden mit Sand- und Lehmanteil
QualitätQualitätswein mit kontrollierter Herkunft Elenovo, limitierte Auflage - 2200 Flaschen
Fassreife18 Monate in französischen Barriques
Lagerfähigkeit9-11 Jahre
Serviertemperatur18-20 °C
Alkohol14,0 % vol.
Restsüße2,9 g/l
Gesamtsäure5,3 g/l
Geschmacksrichtungtrocken
Charakterisierungtrocken, 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift, körperreich und vollmundig, mit kräftigen aber harmonischen Tanninen, vielschichtige Aromen nach Kirschen, Holunder, Cassis und grünem Paprika, bleibt lange im Mund. Ein bemerkenswerter Cabernet Franc aus Bulgarien.
InformationenCabernet Franc ist eine alte französische Rebsorte, auch als Vater des Cabernet Sauvignon ( die Mutter ist die weisse Sauvignon Blanc) bekannt. Die Rebsorte treibt und reift ca 2 Wochen früher als der Cabernet Sauvignon. Der Cabernet-Franc-Wein reift schneller in der Flasche und ist nicht so tanninhaltig wie der Cabernet Sauvignon. In Bulgarien bzw. in Südosteuropa findet der Cabernet Franc sehr gute klimatischen und Bedingungen und Böden und die Weine werden sehr anspruchsvoll. Im Unterschied von Bordeaux (Frankreich) wird er in Bulgarien oft rebsortenrein gekeltert. klimatischen und Boden höchster Qualität. In den 60-e Jahren hat in Bulgarien ein Massen-Anbau begonnen. Die bekanntesten Anbaugebiete sind in Elenovo, Peruschtiza, Sandanski. Gepflegte Rebstöcke, die strikt in reduzierten Erträgen erzogen werden, sorgen für das hervorragende Traubenmaterial für diesen einmaligen Wein in 3- bis 4000 Flaschen jährlicher Auflage. Die Kellerei Edoardo Miroglio befindet in der Nähe des Dorfers Elenovo, 15 km von Nova Zagora entfernt. Sie verfügt über 250 ha eigene Weinberge mit Chardonnay, Musklat Ottonel, Traminer, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot und Cabernet Franc.
Empfehlungzu Wild, erlesenen reifen Käsen und als Solo-Genuss

 

kein Verkauf an Personen unter 18 Jahre (Jugenschutzgesetz).
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite


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