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Damianitza
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Rotwein 2015 MERLOT & CAB.SAUVIGNON "Kometa", Damainitza, Bulgarien

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Produktbeschreibung

ArtikelnummerBG 1097
EAN-Code3800023016562
AuszeichnungenGold Mundus Vini Deutschland 2014
BezeichnungKOMETA "NO MAN`S LAND" Damianitza
Jahrgang2015
Volumen0,75 l
AnbaugebietStrumatal, Südwestbulgarien
ErzeugerKellerei Damianitza, Bulgarien
RebsortenMerlot 75%,Cabernet Sauvignon 25%
Bödenzimtfarbene Böden mit Lehmanteil, verwitterte Sandböden
QualitätRegionalwein Thrakiatal, Unterregion Strumatal
Fassreife8 Monate in Barriques aus französischer Eiche
Lagerfähigkeit8-10 Jahre
Serviertemperatur16-18 °C
Alkohol14,5 % vol.
Restsüße3,2 g/l
Gesamtsäure4,5 g/l
Geschmacksrichtungtrocken
Charakterisierungintensives dunkles Rot, enorme Dichte, körperreich und durchaus fruchtig, Aromen von schwarzen Früchten (Brombeeren, Heidelbeeren, Cassis), Kaffee- und Schokoladen-Nuancen, exzellente Struktur, beeindruckende Harmonie und langes Finale.
InformationenHandgelesene und per Hand selektierte Trauben! Eine sehr penible Selektion der Trauben bis hin zu reifsten und gesündesten Trauben. Der Wein verfügt über einen beeindruckenden Gesamtextrakt - 33 g/l. Die Reife des Weins war abwechselnd in den franzözischen Barriqes (225 l) mit kurzen Ruhepausen in Fässern zu 500 l um der Dominanz der Eiche im Geschmack entgegenzuwirken. Die optimale Neigung des Weinbergs erlaubt eine optimale Exposition zum Sonnenlicht, die Böden, leicht und gut gelüftet, reich an Eisenverbindungen werden schnell vom Niederschlagswasser befreit. Die optimale Blattmasse schützt und ernährt die Trauben ausreichend im besonders heißen und trockenen Sommer. Die 40 bis 50-jährigen Rebstöcken wurzeln tief und versorgen die Trauben sogar in den heißesten Monaten mit genug Wasser und Mineralien. Die limitierte Menge des Weins beträgt 6730 Flaschen vom Jahrgang 2011. Durch ein hervorragendes Verhältnis der Edelreben (Merlot 75% und Cabernet Sauvignon 25%), gelesen vom 17. September (Merlot) und 03. Oktober (Cab. Sauvignon), erreicht der Wein eine klssische Aromastruktur mit optimaler Polyphenolreife.
Empfehlungzu nobelsten klassischen Braten- und Wildspeisen, ein Sologenuss, der nichts zu wünschen übrig lässt

 

kein Verkauf an Personen unter 18 Jahre (Jugenschutzgesetz).
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite


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